Bac à graisse jusqu'à 120 couverts BAGT 80

Bac à graisse jusqu'à 120 couverts

 

 

Le BAGT 80 est un bac décanteur séparateur à graisses pour restaurant jusqu'à 1 20 couverts par jour.

 

Dans le respect du principe du développement durable, nous avons élaboré un nouveau séparateur à graisses sans pièce d’usure. Ce séparateur à graisses permet d’extraire des graisses usées valorisables. Les opérations manuelles d’extraction des graisses ne dépassent pas 5 minutes, rapides et simples grâce à la configuration du séparateur de graisses. Le panier à déchets facile à sortir et replacer à partir de la face avant de l’appareil.

 

Fournitures inclues à l'achat d'un bac à graisse

  • Une vanne de vidange en DN32
  • Deux manchons élastomères

Caractéristiques

  • Les graisses récupérées sont valorisables dans la filière huiles de fritures usées.
  • Les déchets sont extraits à l’aide du panier, pas de panne
  • Installation sous la plonge
  • Fonctionne sans consommation électrique
  • Le bac en inox est inusable, le prix comprend une est garantie 10 ans.
  • Fabriqué en inox de qualité alimentaire

Capacités et Dimensions

  • Ref : BAGT 80N
  • Repas par jour : jusqu’à 80
  • Débit en litre/ sec : 1.25
  • Débit en litres par minute : 75 l/mn
  • 4 litres pour le stockage des graisses (200 couverts x 20 g:/couverts)
  • 6 litres pour le stockage des déchets solides
  • Intérieures : L= 530 mm x l = 350 mm x h = 330 mm
  • Extérieures : L= 640 mm x l = 390 mm x h = 330 mm
  • Entrée/sortie : DN 50
  • Volume utile: 60 litres
  • Fil de l’eau : entrée 260 mm, sortie : 210 mm
  • Des pieds à recouper à la longueur nécessaire permettent de rehausser les hauteurs de +10 cm
  • Poids 26kg

Raccordement

Des manchons élastomère sont fournis (compris dans le prix), ils sont nécessaires pour le raccordement sur les tuyauteries. Prévoir 10 cm supplémentaires au dessus du bac pour sortir le panier à déchets. Prévoir 20 cm supplémentaires en longueur pour les raccordements

Comment se fait l’entretien du bac à graisse ?

Entretien hebdomadaire, en général 1 à 3 fois par semaine

Sortir le panier à déchets solides, le vider et le nettoyer,

Extraire les graisses par appoint d’eau et fermeture de la vanne de sortie,

Extraire les déchets fins du fond en ouvrant la vanne de vidange pendant 1mn si celle –ci est raccordée

Nettoyage complet 2 à 3 fois par an,

Faire un entretien hebdomadaire, puis vidanger complètement le bac, le démonter et le nettoyer.

Notre séparateur de graisse au système ingénieux

Schéma du séparateur de graisseNous proposons de nombreuses tailles de bacs à graisse couvrant les besoins de tous les professionnels de métiers de bouche.

Conçu de manière très compacte de manière à s'intégrer dans toutes les cuisine notamment sous la plonge.  Ce qui le différencie des autre séparateurs de graisse c'est qu'à l'intérieur un système de chicanes permet le ralentissement du flux des eaux chargés en graisse et en déchets solides. Et de plus, son système d'évacuation des graisses grâce à son robinet de vidange est plébiscité par les restaurateurs.

Son panier à déchets est positionné hors de l'eau de ce fait, il ne trempe pas dans l'eau et la graisse  ce qui permet d'éviter  les mauvaises odeurs. Toutefois il est primordial d'effectuer un entretien régulier qui consiste à vider le panier dégrilleur, et à extraire les graisses. Ces opérations se font en fonction de votre activité professionnelle.

 

Bac séparateur de graisses enterré cuve en inox

Bac à graisse enterré

Les produits de notre gamme sont marqués CE Norme Applicable NF EN 1825-1

Le séparateur de graisses et de fécules fonctionne sur le principe de la décantation.

Sa fonction est de séparer et de stocker les matières solides

Les matières lourdes qui passent dans la canalisation la boue ainsi que les graisses et huiles et sable et autres déchets solides tombent naturellement au fond du bac.

L’entretien consiste dans un premier temps à vérifier le niveau des graisses une fois par semaine. Il faut prévoir une vidange mensuelle selon la norme.

Une entreprise de nettoyage spécialisée doit vidanger le séparateur de graisses régulièrement, de 15 jours à 2 mois, en fonction de la quantité de matières solides et de graisses collectées.

Le bac est ouvert, la couche de graisse formée au dessus de l’eau est brisée. Tout le contenu du bac est pompé. Après chaque vidange, la dernière opération consiste à remplir entièrement le séparateur avec de l’eau froide.

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