Fonctionnement d’un bac à graisse
Un bac à graisse a pour rôle de décharger les eaux usées. Les restaurateurs ou entreprises artisanales des métiers de bouche rejettent des déchets chargées de graisses animales et autres épluchures, morceaux de denrées alimentaires,avant le passage dans le réseau d'assainissement.
Les eaux sales arrivent dans le bac, et passent au travers du panier dégrilleur qui retient les particules solides et l es graisses remontent en surface, se figent et s'agglomèrent et ainsi elles peuvent être éliminées. L’eau pré-traitée s’écoule vers l’extérieur grâce au refoulement
Les eaux tranquillisées transitent dans le bac et ses lamellaires spécificité des séparateurs de graisse la séparation des graisses est optimisée grâce à ses multiples cloisons.
Grâce au principe de flottaison, les graisses vont former une croûte en surface ce qui va faciliter le nettoyage du séparateur et l'évacuation des graisses